Malzemeler :
- 1 paket arpa şehriye
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı konserve mısır
- 5 6 dal yeşil soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- Yarım kırmızı biber
- Yarım sarı biber
- Yarım limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Zeytinyağı ve tuz
Yapılışı:
Tencereye kararınca yağ koyup şehriyeyi ilave edin. Başından ayrılmadan sürekli karıştırarak kavurun. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve tuz koyup pilav gibi pişirin. Sertliğini kontrol edin. Eğer sert olmuşsa su ilavesi yapın ve suyunu çektiğinde kapatın. Demlendirip soğutun diğer malzemeleri de koyup karıştırın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder