Peynirli Kruvasan

Kahvaltıların vazgeçilmezi kruvasan tarif kolay hemen mutfağa gecin kahvaltıya hazırlayın derim.





Malzemelere geçiyorum

• 2 bardak ılık süt
• 1/2 bardak su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaş maya ( arzu eden kuru maya da kullanabilir)
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un ( yaklaşık 5-6 su bardağı ekledim ancak siz kulak memesi kıvamında bir hamur yapacaksınız)
• 1 yumurta (üzeri için)

İç malzemesi :

• İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. 

Yapılışı :

• Sütü ılık olana kadar ısıtın. Elinizi yakmayacak şekilde olsun. 
• Ilık sütün içine maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Eridikten sonra yağ, su ve tuzu ekleyip karıştıralım
• En son un ilave edip iyice yoğrulalım. Elimize yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru mayalanması için bir kenara alalım. 
• Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanan hamur iki kat halinde kabarınca eşit parçalara ayıralım (8 eşit büyüklükte parça elde ediyoruz )
• Her parçayı tabak büyüklüğünde merdane ile açalım. Üst üste aralarına yağ sürüp kenara alıyoruz. 
• Tüm parçalar üst üste koyup en son yufka büyüklüğünde açıp 12-16 eşit parçaya kesiyoruz ve araya iç malzeme koyup sarıyoruz. 
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C de üzeri kızarıncaya kadar pişirelim

Afiyet olsunnn...